降低碳排放 | 吃肉和氣候變化有關(guān)嗎？

為深入宣傳“碳達(dá)峰、碳中和”行動(dòng)方案，號召公眾參與減污降碳行動(dòng)，提升公眾環(huán)保意識(shí)，安徽省生態(tài)環(huán)境廳聯(lián)合安徽廣播電視臺(tái)新聞綜合頻率運(yùn)營中心開展 “碳達(dá)峰、碳中和”科普主題宣傳活動(dòng)。在安徽之聲《新聞早高峰》《我們長三角》《新聞晚高峰》三檔黃金節(jié)目時(shí)間段重磅推出“碳達(dá)峰 碳中和”科普公益課堂欄目。

 

“綠色環(huán)保 低碳生活”。本期“碳達(dá)峰、碳中和”科普公益課堂和您聊一聊吃肉和氣候變化有關(guān)嗎？

 

當(dāng)然有。研究不同食物的碳足跡，動(dòng)物性食物的碳足跡遠(yuǎn)大于植物性食物，肉類中雞肉和豬肉較低而牛羊肉較高。

 

隨著全球飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國際上人均肉類消費(fèi)量已經(jīng)超過健康水平，預(yù)計(jì)到2050年還會(huì)再上升76%。這對于全球人口健康以及地球環(huán)境都造成了嚴(yán)重的威脅。美國人均肉類攝入量是健康專家建議水平的3倍。其他工業(yè)化國家人均肉類消費(fèi)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過建議水平，日益增加的肥胖、癌癥、二型糖尿病等非傳染性疾病的多發(fā)與此密切相關(guān)。目前，中國的肉類消費(fèi)低于西方，但中國肉類生產(chǎn)水平、 國內(nèi)消費(fèi)以及出口等也在不斷增長。

 

所以呀，咱們減少動(dòng)物性食物的攝入水平，可以改變動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)，同時(shí)也能減少膳食導(dǎo)致的碳排放，為保護(hù)地球環(huán)境做出貢獻(xiàn)。