戰(zhàn)爭、殖民、氣候危機(jī)與日益加劇的世界糧食危機(jī)

　　編者按：在全球的動(dòng)蕩局勢(shì)下，小麥價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高。在西方國家搭建的全球糧食交易體系中，全球南方國家將承受更為嚴(yán)重的沖擊，戰(zhàn)爭也導(dǎo)致了營養(yǎng)不良人口的飆升。然而，谷物交易商正準(zhǔn)備在收成不佳的情況下收獲豐厚的利潤；在獲利者的操縱背后，可能涌現(xiàn)出新一輪的政治動(dòng)亂、大規(guī)模饑荒以及一系列的政治與經(jīng)濟(jì)問題。本文原載于《波士頓書評(píng)》，作者Raj Patel是得克薩斯大學(xué)奧斯汀分校公共事務(wù)學(xué)院的研究教授，南非羅茲大學(xué)人文學(xué)科的高級(jí)研究員。中譯略有刪減。

 

　　在第一輛坦克尚未越過俄烏邊境之前，美國的石油工業(yè)就開始重復(fù)“鉆啊，寶貝，鉆啊”的口號(hào)——現(xiàn)在，輪到糧食行業(yè)了。2021年，俄羅斯和烏克蘭的小麥出口量約占全球小麥出口量的30%。今年小麥價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高，約為每蒲式耳12.94美元（年初報(bào)7.55美元）。據(jù)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，美國農(nóng)業(yè)服務(wù)局正在考慮放松聯(lián)邦政府對(duì)土地的限制。“挖啊，寶貝，挖啊”成為了保守派的新戰(zhàn)爭口號(hào)。

 

　　糧食價(jià)格上漲會(huì)導(dǎo)致更多的人挨餓，而“挖掘”并不能解決這個(gè)問題。種植新的小麥無法解決俄烏戰(zhàn)爭造成的營養(yǎng)不良問題。美國冬小麥的季節(jié)已經(jīng)結(jié)束。在更遠(yuǎn)的北方，只有少數(shù)加拿大農(nóng)民在為春季收獲費(fèi)心地種植更多的小麥。即使農(nóng)民能夠按照自己的意愿調(diào)整季節(jié)、土壤和雨水，春小麥也需要四個(gè)月才能長好。市場(chǎng)已經(jīng)在為谷物短缺定價(jià)，世界各地谷物交易柜臺(tái)上的莊家們正準(zhǔn)備在收成不佳的情況下收獲豐厚的獎(jiǎng)金。

 

　　據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織計(jì)算，在最壞的情況下，到2026-2027年，糧食價(jià)格將額外上漲8.5%。受困于營養(yǎng)不良的人數(shù)將增添1310萬人，他們中大多數(shù)將集中在亞太和撒哈拉以南的非洲地區(qū)。

 

　　在2014年，令人震驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字報(bào)告顯示，全球有6.069億人營養(yǎng)不良：約占全球人口的8.3%。諷刺的是，那可能會(huì)成為21世紀(jì)人類最接近結(jié)束饑餓的時(shí)刻。2020年，在新冠疫情期間，營養(yǎng)不良的人數(shù)增加了1.18-1.61億。盡管目前2021年的數(shù)據(jù)尚未完善，但全球南方的營養(yǎng)不良情況已經(jīng)加劇。美國農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)表明，2021年全球營養(yǎng)不良的人數(shù)大約增加了7%；而俄烏戰(zhàn)爭又增加了800-1300萬營養(yǎng)不良人口。與此同時(shí)，非洲之角日益嚴(yán)重的干旱使2000萬人面臨著遭受饑餓的危險(xiǎn)。到2022年，如果全球“僅”有8.3億人每天攝入少于2100卡路里，那就足以稱得上是“幸運(yùn)”了。

 

　　戰(zhàn)爭放大了各國在經(jīng)濟(jì)和政治上對(duì)于疫情的應(yīng)對(duì)不足，戰(zhàn)爭引發(fā)的糧食價(jià)格上漲和饑餓可能引發(fā)動(dòng)亂。就像過去的糧食價(jià)格飆升引發(fā)的種種事件：包括2010年的抗議示威，以及2007-08年從海地到意大利的糧食抗議浪潮，以及20世紀(jì)80年代和90年代的國際貨幣基金組織（IMF）騷亂。唯一不同的是，這次的情況可能會(huì)更糟。

 

　　2010年以來饑餓史上曾發(fā)生過的黑暗故事，可以為當(dāng)今緊急情況的復(fù)雜性提供教訓(xùn)。那一年，北半球高速氣流的劇烈波動(dòng)造成了兩場(chǎng)天氣災(zāi)難：一場(chǎng)發(fā)生在巴基斯坦，另一場(chǎng)發(fā)生在俄羅斯。當(dāng)巴基斯坦五分之一的地區(qū)被洪水淹沒時(shí)，人們卻難以在新聞?lì)^條中看到相關(guān)信息。然而，當(dāng)2010年6月至8月，俄羅斯上空出現(xiàn)熱穹，導(dǎo)致5.5萬人死亡（主要是由于野火造成的空氣污染）時(shí)，這一消息傳遍了全球。當(dāng)時(shí)，熱穹被稱為五百年一遇的事件；據(jù)預(yù)測(cè)，到2100年，這樣的熱浪每兩到三年就會(huì)在歐洲和北美發(fā)生一次。

 

　　在俄羅斯，嚴(yán)重的高溫和被大火燒焦的土地受到了工業(yè)化農(nóng)業(yè)循環(huán)的影響，據(jù)悉該循環(huán)有利于松林和谷物的種植。俄羅斯占到了全球圓木貿(mào)易總量的10%以上。松樹常被用于商業(yè)種植，因?yàn)樗鼈兡苤圃炝己玫哪静模冶绕渌虡I(yè)樹種更為耐旱。然而，在工業(yè)規(guī)模等問題上，松樹的缺點(diǎn)暴露無遺。

 

　　商業(yè)化種植的松樹林選擇了相同樹齡的樹木，方便種植和收獲。想象一下，田地里同樣高度的樹木呈幾何狀排列。由于缺乏古老森林中復(fù)雜的物種組合以及不同樹齡的樹木，這些年輕的松樹在高溫下迅速燃燒，成為了完美的火種。

 

　　食物也慘遭燒毀。晚春收獲的玉米、向日葵、馬鈴薯和甜菜等作物比冬季和早春的糧食作物需要更多的水。在蘇聯(lián)時(shí)期，晚春作物的種植受到嚴(yán)格管制。嚴(yán)格的作物輪作規(guī)則，使土壤能夠重新獲得在以前的輪作中流失的水分。此后，市場(chǎng)取消了政府對(duì)于“在何時(shí)可以種植某些作物”的限制。

 

　　許多在2010年受災(zāi)最嚴(yán)重的地區(qū)，在過去十年中的八到九年都種植了晚春作物。相較于這些地區(qū)，那些在過去十年中少量種植晚春作物的地區(qū)的收成要好得多。干涸的土地和氣候變化將這些地區(qū)遭受熱浪的風(fēng)險(xiǎn)提升了13倍。在自由市場(chǎng)的信號(hào)下，人們?yōu)榱瞬伤鴮?dǎo)致土地變得更加干涸，并引發(fā)了更嚴(yán)重且廣泛的熱浪。

 

　　很多時(shí)候，氣候變化和資本主義對(duì)于種植災(zāi)難的影響是難以區(qū)分的。全球糧食系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)狀況無疑是土地易燃的罪魁禍?zhǔn)住Ｈ欢?，有時(shí)我們卻很容易發(fā)現(xiàn)資本主義如何加劇了災(zāi)難的影響。

 

　　2010年8月初，隨著大火蔓延，嘉能可國際谷物公司（Glencore International grain Company）位于蘇黎世的谷物貿(mào)易部門呼吁俄羅斯政府實(shí)施小麥出口禁令。大火降低了西伯利亞谷物帶的收成預(yù)期，已經(jīng)處于高位的小麥價(jià)格則讓谷物交易商陷入困境。交易員們認(rèn)為，他們會(huì)獲得便宜的糧食來履行他們的合同，而火災(zāi)導(dǎo)致的價(jià)格飆升意味著他們?cè)诿看谓桓缎←湑r(shí)都會(huì)損失巨大的金額。如果莫斯科宣布禁令，交易員就可以在合同中援引不可抗力條款，并表示違約“并非他們的錯(cuò)”，也可以由此擺脫困境。根據(jù)這樣的條款，交易員可以放棄他們“有欠考慮的押注”，就好像他們從沒有下注那樣。在嘉能可公司上訴兩天后，俄羅斯宣布了一項(xiàng)出口禁令。小麥價(jià)格達(dá)到了2008年全球糧食危機(jī)以來的最高水平。

 

　　在整個(gè)世界貿(mào)易體系中，歐洲殖民化、世界銀行（world Bank）和國際貨幣基金組織（IMF）以“債務(wù)為導(dǎo)向的干預(yù)”形成了某種交換規(guī)則體系，并通過價(jià)格飆升將該體系傳播開去。長期以來，全球南方國家被鼓勵(lì)不要種植糧食，也不要浪費(fèi)資源儲(chǔ)存糧食以備不時(shí)之需，而是集中精力生產(chǎn)熱帶出口產(chǎn)品：包括茶、可可、糖、棉花、咖啡、煙草和木材。他們可以用這些產(chǎn)品換取美元來償還他們的債務(wù)。如果這些國家急需糧食，那么市場(chǎng)的靈活供應(yīng)鏈會(huì)為他們提供必需品。在2008年的大衰退之后，國際銀行業(yè)的正統(tǒng)派：拉里·薩默斯（Larry Summers）要求緊縮開支。生活必需品的價(jià)格（尤其是燃料價(jià)格）正在上漲。國際銀行鼓勵(lì)政府讓燃料短缺的痛苦“下沉到國家”，這樣市場(chǎng)就可以發(fā)揮其“做出改善的魔力”。

 

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間2019年4月27日，莫桑比克Cabo Delgado，這戶家庭的房屋已經(jīng)被颶風(fēng)摧毀。據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）26日?qǐng)?bào)道，聯(lián)合國人道主義事務(wù)協(xié)調(diào)廳（OCHA）26日表示，強(qiáng)熱帶氣旋“肯尼斯”25日登陸莫桑比克。目前，已經(jīng)有3萬人從高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)撤離，仍有7萬人處于危險(xiǎn)之中。

　　莫桑比克在2010年遭受的打擊尤為嚴(yán)重。葡萄牙的殖民統(tǒng)治改變了莫桑比克人民的飲食習(xí)慣。白面包成為當(dāng)?shù)厝说闹魇?，盡管在殖民統(tǒng)治之前，莫桑比克附近沒有自然生長的小麥；而當(dāng)?shù)氐姆N植從來不能滿足當(dāng)?shù)氐男枨蟆?010年，該國90%以上的小麥都是進(jìn)口的。俄羅斯的出口供應(yīng)禁令意味著每日面包的價(jià)格上漲了17%。

 

　　伴隨著能源和水價(jià)格的兩位數(shù)增長，面包成本的飆升引發(fā)了一場(chǎng)糧食叛亂。由于警察也面臨著預(yù)算緊縮，他們用于人群控制的物資經(jīng)費(fèi)也相應(yīng)減少。當(dāng)他們用完了向抗議者射擊的橡皮子彈后，當(dāng)局改用實(shí)彈。從9月初的馬普托開始，有6人（包括2名兒童）被殺。抗議活動(dòng)愈演愈烈，并蔓延到中部城市奇莫奧。10天后，有600人受傷，13人死亡。

 

　　從那時(shí)起，莫桑比克的糧食不安全狀況指數(shù)只增不減，從2009-11年的24.9%增加到2018-20年的31.2%。今年春天來自南非的消息的確令人沮喪。3月份，莫桑比克受到3級(jí)颶風(fēng)貢貝的猛烈襲擊。由于燃料價(jià)格高漲，相應(yīng)的購買力已經(jīng)下降。該國北部的內(nèi)戰(zhàn)則加劇了國內(nèi)的貧困。正如聯(lián)合國所觀察到的，與非洲大陸的大部分地區(qū)一樣，由于小麥價(jià)格不太可能快速下降，莫桑比克的小麥需求看起來難以被滿足。

 

　　對(duì)于動(dòng)蕩的預(yù)測(cè)是合理的。在2008年和2010年爆發(fā)的上一次糧食叛亂中，各個(gè)社區(qū)走上街頭，要求政府做出改變。在印度，這個(gè)世界上最大的民主國家，納倫德拉·莫迪（Narendra Modi）也引發(fā)了世界上最大的抗議活動(dòng)，農(nóng)民通過抗議得以推翻與疫情及走私相關(guān)的惡劣經(jīng)濟(jì)政策。

 

　　然而，即使是在印度，希望也在逐漸消失。在莫迪對(duì)疫情管理不善的影響下，印度的饑餓狀況出現(xiàn)了災(zāi)難性的惡化。上一輪糧食叛亂以來的十年內(nèi)，專制者有機(jī)會(huì)完善由庇護(hù)和謊言構(gòu)成的霸權(quán)。當(dāng)印度饑荒危機(jī)惡化的消息傳出后，該國的政客們迅速而果斷地做出了反應(yīng)——他們宣布，該消息并不可信。與此同時(shí)，該國的政治階層在最近的地區(qū)選舉中實(shí)現(xiàn)了近乎不可能的目標(biāo)——在農(nóng)民占多數(shù)的地區(qū)，以及全國農(nóng)民領(lǐng)袖反對(duì)印度人民黨（BJP）的地區(qū)，人民黨仍然獲得了勝利。自上次糧食危機(jī)之后的幾年內(nèi)，在印度以及其他地方，極右翼無情地侵蝕了民主制度，并不斷地壓制變革運(yùn)動(dòng)。在下一波糧食起義中，我們有充分的理由去想象會(huì)有比莫桑比克或2008年海地起義更殘酷的、壓制異議聲音的舉措。

 

　　莫桑比克的殖民歷史、俄羅斯的氣候變化以及世界市場(chǎng)的資本主義，是2008年和2010年數(shù)億人走上街頭抗議饑餓的部分原因。但到本世紀(jì)20年代，饑餓只會(huì)變得更嚴(yán)重。殖民主義、氣候變化和資本主義現(xiàn)在又因?yàn)樗膫€(gè)因素（均以字母C開頭）而惡化：新冠疫情（Covid）、沖突（Conflict）、化學(xué)農(nóng)業(yè)（Chemical Agriculture）和瘋狂的機(jī)會(huì)主義（Craven Opportunism）。

 

　　氣候變化已經(jīng)導(dǎo)致美國和拉丁美洲的谷物帶出現(xiàn)干旱。這與“全世界60%的糧食生產(chǎn)地區(qū)將在本世紀(jì)末出現(xiàn)嚴(yán)重缺水的預(yù)測(cè)”相一致，此外還出現(xiàn)了各種極端天氣。

 

　　盡管許多國家準(zhǔn)備了大量資金來應(yīng)對(duì)新冠疫情，但它仍然是一個(gè)全球性的問題。供應(yīng)鏈的中斷，以及企業(yè)從這些中斷中獲得的暴利，已經(jīng)提高了主食的價(jià)格，這對(duì)窮人造成了最大的沖擊。更高的生活費(fèi)用與長期護(hù)理的慢性折磨彼此融合。在資本主義制度下，人們每天被迫在照護(hù)、自我剝削、食物和住房之間做出權(quán)衡，新冠讓這些問題變得更加尖銳。新冠的負(fù)擔(dān)將繼續(xù)不成比例地落在低收入社區(qū)婦女的肩上。

 

　　當(dāng)然，沖突在戰(zhàn)爭爆發(fā)之前就已經(jīng)存在。從也門到敘利亞，從緬甸到墨西哥。軍火工業(yè)最令人厭惡的武器：殺傷性地雷，已經(jīng)散布在世界各地的糧食田內(nèi)。每一次武裝沖突都會(huì)導(dǎo)致糧食供應(yīng)鏈中斷；農(nóng)田仍然面對(duì)著種植不足、缺少照料的問題；生存所需的糧食來源被切斷；資金從社會(huì)保障流向軍事保障；難民被迫依賴遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的糧食，這種情況有時(shí)甚至長達(dá)幾十年。

 

　　殖民主義既塑造了人們對(duì)小麥的品味，也塑造了人們依賴小麥的現(xiàn)代生活方式。印度和阿根廷是全球反季節(jié)生產(chǎn)小麥的后備力量，這與英國的殖民利益（以及美國對(duì)阿根廷的谷物貿(mào)易）密切相關(guān)。殖民主義生產(chǎn)的不僅僅是口味，殖民主義的結(jié)構(gòu)成為了向人們投喂食物的手段。值得思考的是，跨越大陸的供應(yīng)鏈?zhǔn)加?5世紀(jì)的種族資本主義。斯蒂法諾·哈尼（Stefano Harney）和弗雷德·莫滕（Fred Moten）在他們的著作《未完成》（All Incomplete）中反思了這段歷史，認(rèn)為物流“將其路徑上的一切轉(zhuǎn)化為協(xié)調(diào)了時(shí)間和空間的所有權(quán)，它是白人的科學(xué)，也是關(guān)于損失的科學(xué)”。

 

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間2022年3月12日，印度拉賈斯坦邦，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在郊區(qū)收割小麥。13日，印度外貿(mào)總局發(fā)布通知，表示立即執(zhí)行小麥出口禁令。通知還稱，為保障糧食安全需求，向印度政府提出要求并且獲得授權(quán)許可的國家，將能夠繼續(xù)獲得印度出口的小麥。

　　化學(xué)農(nóng)業(yè)加強(qiáng)了對(duì)殖民地的糧食供應(yīng)。化學(xué)家威廉·克魯克斯（William Crookes）1898年在《好望角農(nóng)業(yè)雜志》上撰文，闡述了固定大氣中氮?dú)獾木o迫性：“除非我們能把它列為未來的確定事件，否則偉大的高加索民族將不再是世界上最重要的民族，并將被那些不依賴小麥面包的種族擠出生存空間。” 化肥對(duì)現(xiàn)代糧食制度的重要性只增不降，而化肥行業(yè)的市場(chǎng)整合則讓農(nóng)民缺少選擇。在美國，鉀肥市場(chǎng)完全由Nutrien和Mosaic公司控制，75%的氮肥由CF工業(yè)、Nutrien、Koch和Yara-USA控制。隨著烏克蘭戰(zhàn)爭的爆發(fā)，一些最大的化肥出口商已經(jīng)退出市場(chǎng)。俄羅斯是世界上最大的氮肥出口國（氮肥主要是用大氣中的氮與天然氣制成的），同時(shí)也是世界上第二大磷肥和鉀肥出口國，這兩種肥料都是從俄羅斯地下發(fā)現(xiàn)的礦石中提煉加工而成的。

 

　　資本主義通過全球市場(chǎng)持續(xù)發(fā)明新的開采模式。在《谷物之?！罚?022）一書中，斯科特·雷諾茲·納爾遜（Scott Reynolds Nelson）提醒我們，小麥合約的全球可替代性并非偶然。在芝加哥交易的小麥可以被在黑海出售的小麥所替代，其中蘊(yùn)藏著一段美國在軍事、經(jīng)濟(jì)和政治占據(jù)統(tǒng)治地位的歷史；這與歐洲為爭取和平、土地和面包的斗爭交織在一起?，F(xiàn)在，緊縮的市場(chǎng)整合使少數(shù)公司處于極端的市場(chǎng)支配地位。

 

　　在全球范圍內(nèi)，少數(shù)幾家糧食貿(mào)易公司負(fù)責(zé)管理國際貿(mào)易的大宗商品。3月25日，當(dāng)炮彈落在馬里烏波爾的糧食運(yùn)輸設(shè)施時(shí)，阿徹丹尼爾斯米德蘭（Archer Daniels Midland）和邦吉（Bunge）公司的股價(jià)創(chuàng)下歷史新高，并持續(xù)走高。如果德雷福斯（Dreyfus）和嘉吉（Cargill）也成為上市公司，它們的股價(jià)也會(huì)飆升。

 

　　雖然大量西方公司（從麥當(dāng)勞到路易威登）離開了莫斯科，但《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道說，國際谷物貿(mào)易商和化工公司的組合仍然留在俄羅斯。通過援引《華爾街日?qǐng)?bào)》發(fā)表的人道主義擔(dān)憂，阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、拜耳公司和嘉吉公司表示：他們將堅(jiān)持到底，為減少饑餓和痛苦放手一搏，并服務(wù)于一個(gè)他們“并不喜歡”的體系。當(dāng)然，這樣的行為會(huì)為它們帶來大量利潤。

 

　　這讓我們看到了瘋狂的機(jī)會(huì)主義。這場(chǎng)災(zāi)難為土地和勞動(dòng)力的剝削者提供了采取額外措施的借口。從允許巴西總統(tǒng)雅伊爾·博索納羅（Jair Bolsonaro）利用化肥短缺在亞馬遜地區(qū)的原住民土地上采礦，到歐盟做出推遲減少農(nóng)藥使用的法律的決定，在食品系統(tǒng)中，戰(zhàn)爭的例外狀態(tài)給了所有人許可。

 

　　據(jù)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，美國農(nóng)業(yè)服務(wù)局正在考慮放寬對(duì)土地的保護(hù)限制。然而，在4月份開辟更多土地用于耕種是愚蠢的。美國的冬小麥在秋天種植，而春小麥的種植僅限于北達(dá)科他州和蒙大拿州。

 

　　在非洲，類似的舉措也在醞釀之中。非洲綠色革命聯(lián)盟（AGRA）主席艾格尼絲·卡利巴達(dá)（Agnes Kalibata）在《時(shí)代》雜志上撰文，提出了解決饑餓危機(jī)的辦法，建議允許非洲農(nóng)民通過獲得化肥來種植更多的糧食。然而，化肥價(jià)格自今年年初以來已創(chuàng)下歷史新高，上漲了30%；另一方面，在過去15年中，AGRA倡導(dǎo)的這一戰(zhàn)略得到了積極推動(dòng)。

 

　　比爾和梅林達(dá)·蓋茨基金會(huì)制定了一項(xiàng)計(jì)劃：把非洲農(nóng)民變成美國農(nóng)民那樣“依賴進(jìn)口化肥和農(nóng)藥的商業(yè)農(nóng)民”。他們耗資10億美元的計(jì)劃旨在“促進(jìn)非洲的農(nóng)業(yè)革命”。在由該組織顧問進(jìn)行的評(píng)估中，這一計(jì)劃是一個(gè)可怕的失敗。蒂姆·懷斯（Tim Wise）領(lǐng)導(dǎo)的獨(dú)立評(píng)估則不那么友善。上述計(jì)劃始于2006年，目標(biāo)是到2020年能夠擁有2000萬農(nóng)戶，并使糧食不安全程度減半，但這兩個(gè)目標(biāo)都沒有實(shí)現(xiàn)。饑餓率上升了30%；蓋茨的錢和納稅人數(shù)以億計(jì)的支持都沒有帶來成效。莫桑比克饑餓問題的增加與肥料進(jìn)口的增加有關(guān)。如果AGRA的措施是有效的，我們就不會(huì)看到當(dāng)下的情況。

 

　　那么，人們可以做什么呢？可以肯定的是，發(fā)展行業(yè)中的謊話和自我欺騙并不新鮮，但鑒于最近的IPCC報(bào)告再次確認(rèn)了氣候變化將對(duì)全球南方的窮人造成最大傷害的預(yù)測(cè)，上訴問題顯得尤為可悲，因?yàn)椴徽撌沁^去還是現(xiàn)在，我們都有更好的選擇來應(yīng)對(duì)饑餓問題。對(duì)此，我提出了5個(gè)解決方案（均以字母D開頭）。

 

　　倉庫（Depots）：世界貿(mào)易組織的負(fù)責(zé)人已經(jīng)淪落到要求各國“請(qǐng)”不要囤積糧食，因?yàn)槿绻麄儗⒆约旱墓裥枨笾糜谄渌麌抑?，全球就沒有足夠的糧食可供分配。但是，自2008年糧食價(jià)格大幅上漲之后，甚至世界銀行的顧問也斷言，也許全球南方的政府想要獲得當(dāng)?shù)氐募Z食儲(chǔ)備并非什么不合理的想法。盡管這些儲(chǔ)備可能效率低下，但它們代表著銀行家們對(duì)國內(nèi)穩(wěn)定的一種投資。目前，某些國家能夠擁有一些人均最多的糧食儲(chǔ)備，而實(shí)力較弱的國家則缺少這一選項(xiàng)。

 

　　多樣化（Diversify）：與其說農(nóng)作物的同質(zhì)化是遺傳學(xué)的結(jié)果，不如說它是金融帶來的結(jié)果。商品交易商已經(jīng)塑造了全球市場(chǎng)，使其提供可相互替代的作物。交易員可以從全球倉庫中履行小麥的合同絕非偶然；在很大程度上，他們建立了這個(gè)系統(tǒng)。雖然第一個(gè)谷物期貨合約是在日本江戶簽訂的，但現(xiàn)代全球谷物標(biāo)準(zhǔn)化可以追溯到芝加哥期貨交易所。它的支持者認(rèn)為，這些合約提供了一定程度的價(jià)格穩(wěn)定。實(shí)施農(nóng)作物多樣化將需要各國建立自己的風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格管理回路，但它們不必再以食品行業(yè)“賭場(chǎng)老板”提出的價(jià)格來購買“保證”。

 

　　債務(wù)賠償（Debt reparation）：由于對(duì)全球北方國家欠下負(fù)債，全球南方國家很難有機(jī)會(huì)制定自己的經(jīng)濟(jì)政策。新冠疫情使得南方國家更加難以償還這些高利貸。蘇里南、伯利茲、厄瓜多爾和贊比亞都已經(jīng)拖欠了貸款。斯里蘭卡今年已經(jīng)發(fā)生了抗議活動(dòng)。富裕國家的銀行家偶爾會(huì)表演一出呼吁免除債務(wù)的啞劇，或者提供海外發(fā)展援助。2019年，該援助的水平為1520億美元，而全球北方對(duì)全球南方持有的債務(wù)為7.8萬億美元。隨著利率上升，因發(fā)展融資機(jī)構(gòu)而負(fù)債的全球南方國家政府將面臨一個(gè)更為嚴(yán)峻的選擇：是支付富人，還是養(yǎng)活窮人。2020年，僅英國就從印度吸走了64.82萬億美元。然而，英國看起來像是債權(quán)人，而債務(wù)賠償則提供了一條擺脫這種荒謬情況的途徑。

 

　　脫鉤（Decouple）：盡管化石燃料在現(xiàn)代食品系統(tǒng)中發(fā)揮著巨大的作用，但有大量證據(jù)表明，地球無法長期承受人類通過使用天然氣中的能量，將氮?dú)馊胪寥赖男袨?。相比之下，在地球可以承受的氮邊界?nèi)生活是另一種選擇，后者預(yù)計(jì)能夠于2050年養(yǎng)活100億人。要做到這一點(diǎn)，就需要打破能源和食品工業(yè)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的控制。

 

　　尖端科學(xué)對(duì)此有所幫助。在一系列指標(biāo)上，最新的農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的生產(chǎn)結(jié)果要遠(yuǎn)好于工業(yè)化農(nóng)業(yè)。但政客們?cè)诤艽蟪潭壬虾鲆暳怂?，原因之一是它的?shí)踐者是農(nóng)民。在英語中，農(nóng)民科學(xué)家被塑造成為一個(gè)矛盾的概念，即使超過 800 萬農(nóng)民團(tuán)體（并非個(gè)人，而是主要在全球南方的協(xié)會(huì)）正致力于實(shí)踐這一概念。“無知的農(nóng)民等著從城里人那里得到知識(shí)”——這樣的偏見是完全錯(cuò)誤的。這要?dú)w功于殖民觀念所塑造的：在關(guān)于糧食系統(tǒng)的思考中，大都市擁有先進(jìn)性和鄉(xiāng)村保持愚昧性的觀念依舊屢見不鮮。由于這個(gè)原因，最后一個(gè)舉措既是最重要的，也是最難實(shí)現(xiàn)的。

 

　　去殖民化（Decolonize）：期望通過全球饑荒而獲利的莊家們正朝著豐厚的獎(jiǎng)金前進(jìn)，而人們則生活在一個(gè)由幾個(gè)世紀(jì)的貪婪所建立起來的剝削體系中。指望他們輕易地放棄這一體系是愚蠢的，沒有要求，權(quán)力就不會(huì)讓步。去殖民化的要求充滿了革命性和變革性，因?yàn)樗鼈儽仨毞贤砥谫Y本主義的末日軌跡。我們已經(jīng)超越了“用叉子投票”和在“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購物”這些舒適的補(bǔ)救措施。沒有多少措施可以消除我們目前所處的全球饑餓的結(jié)構(gòu)。確實(shí)存在著一些關(guān)懷、補(bǔ)償和修復(fù)的制度，可以提供變革性的變化；但是要爭取到這些變化則需要人們拿出面對(duì)初現(xiàn)的全球法西斯主義的勇氣。另一方面，教授這種轉(zhuǎn)變的學(xué)校已經(jīng)存在，從南非的棚屋到底特律的街頭，再到巴西無地農(nóng)民與工人運(yùn)動(dòng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)實(shí)驗(yàn)室，相關(guān)政策也已經(jīng)存在?，F(xiàn)在，我們必須一起來實(shí)施它們。