中國(guó)人均蛋白質(zhì)消費(fèi)碳足跡與毀林關(guān)聯(lián)度較低
在消費(fèi)者需求方面,兩個(gè)數(shù)據(jù)值得關(guān)注。其一是中國(guó)人均蛋白質(zhì)消費(fèi)水平已有效提升到經(jīng)合組織國(guó)家的平均水平,其二是中國(guó)消費(fèi)者因食品消費(fèi)而導(dǎo)致的人均毀林相關(guān)碳足跡水平較低。這表明,中國(guó)消費(fèi)者在蛋白質(zhì)消費(fèi)方面的提高與大豆、棕櫚油、牛肉等國(guó)際軟性大宗商品作為食品進(jìn)口時(shí)的碳排放關(guān)聯(lián)度較小。
這一趨勢(shì)為中國(guó)企業(yè)帶來(lái)培育新型消費(fèi)者的良好契機(jī)。隨著人均蛋白質(zhì)水平的提升,中國(guó)消費(fèi)者或?qū)⑦M(jìn)入更關(guān)注食品健康和環(huán)保的新消費(fèi)階段,處于消費(fèi)端的中國(guó)企業(yè)應(yīng)及時(shí)關(guān)注消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)地、品質(zhì)等方面的需求變化,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。此外,涉及毀林的聲譽(yù)事件對(duì)軟性大宗商品相關(guān)企業(yè)價(jià)值產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)性影響可達(dá)30%。過(guò)去20年中,這種價(jià)值影響還在不斷通過(guò)社交媒體增加。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)森林議題的認(rèn)識(shí)提高,希望拓展市場(chǎng)且富有遠(yuǎn)見的中國(guó)企業(yè)應(yīng)加快推動(dòng)綠色供應(yīng)鏈管理,以此積累可持續(xù)的消費(fèi)品牌聲譽(yù),為未來(lái)綠色轉(zhuǎn)型培養(yǎng)潛在受眾。
除大量論證數(shù)據(jù)外,白皮書其他篇章還詳細(xì)展現(xiàn)了中國(guó)在打造更可持續(xù)的軟性大宗商品供應(yīng)鏈方面的具體實(shí)踐與相關(guān)成果,傳遞了中國(guó)致力于建設(shè)生態(tài)文明的信念,表達(dá)了構(gòu)建生命共同體的愿景和期望。軟性大宗商品供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型將在減緩全球氣候變化、保護(hù)生物多樣性和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)等更廣泛的目標(biāo)方面發(fā)揮重要作用,期待未來(lái)有更多中國(guó)企業(yè)能夠積極投入其中,以全行業(yè)及各利益相關(guān)方的團(tuán)結(jié)行動(dòng),使大規(guī)模、長(zhǎng)期的森林及熱帶雨林保護(hù)成為可能。
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