從碳標(biāo)簽到零碳產(chǎn)品，消費(fèi)產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生什么？

 

與十年前相比，如今企業(yè)所處的商業(yè)環(huán)境已大不相同。許多國(guó)家和地區(qū)都公布了實(shí)現(xiàn)凈零排放的目標(biāo)，而企業(yè)則根據(jù)國(guó)家目標(biāo)細(xì)化了相應(yīng)的目標(biāo)。越來(lái)越多的企業(yè)已經(jīng)設(shè)定了長(zhǎng)期的科學(xué)碳目標(biāo)，并與整個(gè)供應(yīng)鏈合作努力實(shí)現(xiàn)減排，由此也擴(kuò)大了碳足跡測(cè)算的影響力。

這將有助于創(chuàng)造一種綠色競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。公司會(huì)越來(lái)越主動(dòng)披露其碳足跡信息，并努力減少其產(chǎn)品的環(huán)境影響。隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者的意識(shí)、素養(yǎng)和行動(dòng)意愿都會(huì)隨之增強(qiáng)。

在這樣的環(huán)境下，“碳標(biāo)簽”確實(shí)會(huì)為企業(yè)帶來(lái)一些額外的好處。

一是有利于促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。人們開(kāi)始習(xí)慣根據(jù)現(xiàn)有的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，如食品卡路里指標(biāo)等，做出購(gòu)買(mǎi)決策。許多消費(fèi)者開(kāi)始希望積極參與解決氣候變化，因此會(huì)更加重視其購(gòu)買(mǎi)決策帶來(lái)的碳影響。根據(jù)美國(guó)著名沙拉連鎖品牌Just Salad公布的數(shù)據(jù)，其于2020年9月開(kāi)始在菜單中添加碳標(biāo)簽后，低碳食品的銷(xiāo)售額就增長(zhǎng)了20%以上，并且這些產(chǎn)品在總銷(xiāo)售額中的份額有所增加。

二是吸引投資者。在碳中和目標(biāo)的大趨勢(shì)下，越來(lái)越多的投資者希望限制與氣候有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。比如，紅杉中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始把企業(yè)的ESG、碳排放管理能力作為盡職調(diào)查、投資決策和投后服務(wù)的關(guān)鍵指標(biāo)，并且還建立了一整套ESG量化報(bào)告體系?？梢灶A(yù)計(jì)的是，未來(lái)會(huì)有更多像紅衫一樣的投資機(jī)構(gòu)在做決策和市場(chǎng)分析時(shí)，會(huì)把企業(yè)的碳足跡指標(biāo)、碳管理能力，如同以往的財(cái)務(wù)審計(jì)一樣，作為ESG的重要考量維度。

三是“碳標(biāo)簽”很可能成為商品國(guó)際貿(mào)易流通的通行證。歐盟及北美等國(guó)家已經(jīng)制定嚴(yán)格的碳關(guān)稅制度。這種自上而下的政策變化有助于迎來(lái)一個(gè)低碳產(chǎn)品時(shí)代，因?yàn)楦咛忌唐返某杀緦⑸仙?，而低碳替代品將變得更具吸引力?ldquo;碳標(biāo)簽”則是最基本的衡量指標(biāo)。目前，在全球范圍內(nèi)，英國(guó)、日本、美國(guó)、法國(guó)、瑞典、韓國(guó)、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家都已經(jīng)推出了各自相應(yīng)的碳標(biāo)簽制度。碳標(biāo)簽”將可能成為產(chǎn)品出口貿(mào)易有利的通行證。

不過(guò)，計(jì)算一款產(chǎn)品的碳足跡并非易事。

2007年，全球三大零售企業(yè)之一特易購(gòu)集團(tuán)就對(duì)外承諾要在其所有70000種產(chǎn)品上都貼上碳標(biāo)簽。但到2012年，特易購(gòu)放棄了這個(gè)想法，理由是收集和分析數(shù)據(jù)需要大量的工作，而且缺乏其他零售商加入他們。

碳足跡的計(jì)算與食品的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)等通用測(cè)算方式不同。例如，一杯橙汁的含糖量幾乎是恒定的。但是，一杯橙汁的碳足跡卻不斷變化，這取決于生產(chǎn)時(shí)間、橙子的產(chǎn)地、工廠(chǎng)使用的能源來(lái)源、產(chǎn)品運(yùn)輸方式、儲(chǔ)存方式等等。

而今天很多產(chǎn)品的碳足跡結(jié)果也常常受到質(zhì)疑和挑戰(zhàn)。主要的原因在于其數(shù)據(jù)來(lái)源通常依靠一些非常粗糙的二手?jǐn)?shù)據(jù)，而且由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也可以使用不同類(lèi)型的邏輯來(lái)獲得自己想要的數(shù)字。

歐盟正在試圖解決這個(gè)問(wèn)題。歐盟委員會(huì)預(yù)計(jì)將在2022年底提出一個(gè)歐盟范圍內(nèi)的食品標(biāo)簽計(jì)劃提案。這個(gè)標(biāo)簽將覆蓋食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、可持續(xù)性、社會(huì)因素等方面。據(jù)歐盟委員會(huì)稱(chēng)，這個(gè)新的標(biāo)簽計(jì)劃將重點(diǎn)關(guān)注數(shù)據(jù)收集，并逐步實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈數(shù)字化。而食品的數(shù)字化，也將促進(jìn)歐盟成員國(guó)農(nóng)業(yè)的數(shù)字化管理。